Nhoque na frigideira com gorgonzola e nozes, um primeiro prato muito saboroso, cremoso e simples de preparar. Na verdade, este prato também é muito rápido de fazer porque os nhoques não precisam ser fervidos, mas são cozidos diretamente na frigideira com o molho, então você não precisa nem esperar o tempo de fervura da água!
Preparei os nhoques com gorgonzola, mas você também pode usar taleggio ou outro queijo macio que derreta. As nozes dão também um toque crocante que fica ótimo. Experimente e me diga o que acha.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 kg nhoque de batata
- 250 g gorgonzola
- 1 copo leite
- 8 nozes
- 3 colheres Grana Padano ralado
- sal
- pimenta
Ferramentas recomendadas
- Frigideira 28 cm
Como preparar o Nhoque na frigideira com gorgonzola e nozes
Coloque os nhoques em uma frigideira, adicione um copo de leite, o gorgonzola e, enquanto isso, abra as nozes e quebre-as grosseiramente com as mãos.
Deixe cozinhar por alguns minutos, depois mexa bem, adicione as nozes quebradas (reserve algumas para decoração), ajuste o sal e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos, verificando se não secam muito. Se necessário, adicione um pouco de água.
Desligue o fogo e adicione o queijo ralado, mexa novamente e distribua nos pratos individuais. Termine com as nozes reservadas e sirva o nhoque com gorgonzola ainda quente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, claro. Você pode substituir o gorgonzola pelo taleggio.
