Ovos ao molho de tomate, um prato principal saboroso mas muito simples e econômico, que servido com algumas torradas resolve um jantar em poucos minutos. É um prato tradicional da cozinha simples, eu o preparo quando não tenho muito tempo para colocar o jantar na mesa e com pouco esforço deixo todos felizes.
Fazer este prato é realmente fácil: molho de tomate, ovos e pouquíssimos outros ingredientes serão suficientes para prepará-lo, mas não se esqueça de servi-lo com belas fatias de pão para fazer a ‘scarpetta’!
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Eu gosto do ovo com a gema ainda mole, mas a clara deve estar bem cozida. Escolha o ponto de cozimento que você prefere, de acordo com seu gosto.
Na cozinha, solte sua imaginação porque é fundamental e, se estiver sem ideias, me siga: eu te darei as dicas!
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NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 500 g molho de tomate
- Meia cebola
- 1 fio azeite de oliva extravirgem
- salsa picada
- sal
Ferramentas
- Frigideira 28 cm
Como preparar Ovos ao molho de tomate
Descasque a cebola, corte-a em pedacinhos e refogue em uma frigideira com um fio de azeite por um minuto.
Adicione o molho de tomate, uma pitada de sal e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa.
Quebre os ovos e coloque-os no molho, tampe e continue cozinhando por alguns minutos, até atingir o ponto de cozimento que preferir. Adicione uma pitada de sal nos ovos, polvilhe com salsa picada e sirva com uma bela fatia de pão.
