Os filetes de peixe Perca com legumes cozidos na fritadeira a ar ficam muito tenros e suculentos por dentro. Apenas alguns minutos para preparar prato principal e acompanhamento, tudo em um prato rápido mas saboroso.
Preparei este prato meio que por acaso, em uma daquelas noites em que não tinha muito tempo para me dedicar ao jantar e abri a geladeira procurando inspiração. Vi os filetes de peixe, alguns tomatinhos e uma abobrinha. Na despensa havia uma batata e uma cebola e pensei: vou tentar colocar tudo na fritadeira.
Pois bem, não pensei que sairia um prato tão bom! O peixe permanece suculento por dentro e a combinação com os legumes me agradou muito!
Se você não possui a fritadeira a ar mas está pensando em comprar uma, recomendo uma fritadeira como a minha, você encontra os links nas ferramentas recomendadas!
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA A AR.
Esta é uma receita realmente simples de fazer mas que agradará a toda a família. Na cozinha, use a imaginação porque é fundamental e se você não tiver ideias, me siga, que eu te darei dicas!
Inscreva-se no meu Canal no WhatsApp e fique atualizado sobre as receitas.
NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 450 g peixe Perca (filetes)
- 1 batata
- 1 abobrinha
- 5 tomatinhos
- 1 cebola (pequena)
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- salsinha picada
- sal
- pimenta
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira a ar 5,5 litros
- Fritadeira a ar dupla resistência 6 litros
Como preparar os filetes de peixe Perca com legumes na fritadeira a ar
Descasque a batata e corte em pedaços, faça o mesmo com a cebola e a abobrinha e coloque-as em uma tigela. Tempere com sal, pimenta e azeite, misture os legumes e coloque-os no cesto da fritadeira. Eu não usei papel manteiga.
Cozinhe por 15 minutos a 180 graus, agitando a gaveta na metade do tempo para movimentar os legumes.
Enquanto isso, retire a pele do filete de peixe perca (se tiver) e corte em pedaços. Corte os tomatinhos em 4, coloque-os na mesma tigela onde temperou os legumes, adicione o peixe e tempere com sal e salsinha, mexa com uma colher e quando o timer acabar, adicione-os aos legumes.
Cozinhe novamente a 180 por mais 15 minutos, verifique se o sal está adequado e distribua nos pratos de servir. Sirva quente.
Notas
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo de fritadeira a ar que você possui, sempre verifique o cozimento.
Perguntas frequentes
Posso cozinhar da mesma maneira outro tipo de peixe?
Sim, você pode usar o filete de bacalhau, de pescada ou de salmão.
