Os Pimentões com azeitonas e tomatinhos são um acompanhamento muito saboroso e rápido de preparar. Este prato é perfeito para acompanhar um segundo de carne ou também ser servido frio como entrada, com uma bela fatia de pão torrado.
Prepara-se simplesmente cortando os pimentões em pedaços e cozinhando-os na frigideira. Para deixá-lo colorido, aconselho usar pimentões e tomatinhos de diferentes cores: você pode fazer como eu fiz, ou usar os clássicos tomatinhos vermelhos junto com os pimentões amarelos.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos
- 12 tomatinhos amarelos
- 20 azeitonas pretas assadas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
- 1 pitada orégano seco
- sal
Ferramentas
- Frigideira 28 cm
Preparação dos Pimentões com azeitonas e tomatinhos
Para começar, corte os pimentões em tiras e reserve. Em uma frigideira, doure o dente de alho com o azeite por alguns minutos, depois retire-o e adicione os pimentões.
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, depois ajuste o sal, adicione os tomatinhos cortados ao meio, as azeitonas e o orégano. Continue cozinhando por mais alguns minutos, depois apague o fogo: o prato está pronto. Você pode servi-lo quente imediatamente, ou à temperatura ambiente.
Perguntas frequentes
Como posso substituir as azeitonas assadas?
Você pode usar no lugar delas as clássicas azeitonas pretas.
