A Salada Caprese é um prato principal leve, típico da cozinha campana, muito rápido de preparar e perfeito para os dias quentes. Se você, assim como eu, não tem vontade de cozinhar neste período e prefere pratos sem cozimento, aqui está o que é ideal para você: um belo prato fresco, colorido e que se prepara em 5 minutos!
Este prato é um dos mais simples e icônicos da cozinha italiana, ideal se você procura algo fresco, mas saboroso. Com poucos ingredientes de qualidade, esta salada representa a essência do sabor mediterrâneo: tomates maduros, mussarela fresca, manjericão e azeite de oliva extra-virgem.
É um prato que se prepara em poucos minutos, ideal como entrada ou também como prato principal. A sua simplicidade e a combinação de sabores autênticos fazem da salada caprese algo irresistível e apreciado por todos!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 2 tomates rama
- 2 mussarelas
- azeite de oliva extra-virgem
- manjericão
- sal
Passos Salada Caprese
Para preparar a salada caprese, usei os tomates rama. Se não os encontrar, pode usar tranquilamente os tomate coração de boi.
Lave os tomates, seque bem e corte em fatias, depois tempere com uma pitada de sal. Corte também as mussarelas e disponha no prato as fatias de tomate alternadas com as de mussarela.
Adicione manjericão (você pode deixar as folhas inteiras; eu prefiro quebrá-las com os dedos), um fio de azeite e o prato está pronto!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual mussarela posso usar?
Para este prato, você pode usar a mussarela de búfala ou a fiordilatte.
