Os Spaghetti ao molho de pimentão são um prato simples mas rico em sabor, típico da culinária italiana. A preparação é muito rápida: primeiro cozinhei os pimentões em cubos e depois adicionei o molho de tomate para criar um molho denso e saboroso.
Obviamente, o molho é preparado enquanto a água ferve e se cozinha o macarrão, então é rápido. Você pode completar o prato com uma pitada de queijo parmesão ralado ou pecorino. É um prato colorido e perfumado, perfeito para um jantar de verão ou para um almoço em família.
Também experimentei servir este molho com arroz basmati e almôndegas em um prato único e estava muito bom.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 7Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g spaghetti
- 1 cenoura
- 1 talho aipo
- Meia cebola
- 1 pimentão amarelo
- 400 g molho de tomate
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- sal
Preparação dos Spaghetti ao molho de pimentão
Pique finamente o aipo, a cenoura e a cebola e refogue-os em uma panela com um fio de azeite. Adicione o pimentão cortado em cubos e cozinhe por 10 minutos. Enquanto isso, coloque a água salgada para ferver para o macarrão e jogue os spaghetti.
Adicione o molho de tomate, uma pitada de sal e cozinhe o molho em fogo baixo por 10 minutos. Escorra o macarrão e tempere com o molho de pimentão, divida nos pratos e sirva imediatamente, adicionando queijo ralado a gosto.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar qualquer tipo de pimentão?
Sim. Eu usei o pimentão amarelo porque é mais doce; para um sabor mais forte, use os verdes.
