A tartar de salmão é um aperitivo adequado para ocasiões especiais que você pode preparar em pouquíssimo tempo e sem cozimento. Perfeito para um aperitivo entre amigos ou para a mesa das festas, este salmão é preparado com poucos ingredientes e, se você como eu ama peixe cru, deve absolutamente fazê-lo!
Para preparar este prato é importantíssimo que o salmão seja abatido. O peixe fresco deve ser colocado no congelador por pelo menos 30 horas e depois descongelado na geladeira, mas se preferir pode comprar o filé de salmão já abatido, que você encontra também no supermercado.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Japonesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g filé de salmão (já abatido)
- 4 colheres de sopa molho de soja
- 2 colheres de sopa óleo de gergelim
- 1 colher de chá sementes de gergelim
Como preparar a Tartar de salmão
Remova a pele do filé de salmão e verifique se não há espinhas.
Corte-o em fatias, depois em tiras e, em seguida, em cubos.
Coloque os cubos de salmão em uma tigela e tempere com o óleo de gergelim e o molho de soja, mexendo.
Distribua o salmão em tigelas pequenas e finalize polvilhando as sementes de gergelim. Sirva imediatamente.
