Torta salgada de espinafre e cream cheese: uma receita simples, mas muito saborosa, que você pode preparar antecipadamente e comer fria, levar para o almoço no trabalho ou, se tiver mais sorte, na praia. Certamente você já conhece a clássica torta salgada de espinafre e ricota; esta é a versão com cream cheese, ainda mais deliciosa.
Frequentemente, quando faço tortas salgadas, abro a geladeira e me deixo inspirar pelos restos. Neste caso, havia a massa folhada e os espinafres, mas não a ricota, então decidi substituí-la por cream cheese e fiz bem.
Se você não tiver espinafre sobrando, pode prepará-los seguindo a receita de espinafre na frigideira.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 400 g espinafre cozido
- 2 ovos
- 200 g cream cheese
- 3 colheres Grana Padano ralado
- 1 pitada sal
Passos: Torta salgada de espinafre e cream cheese
Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo. Adicione o cream cheese, uma pitada de sal e o espinafre cozido.
Misture bem para integrar os ingredientes, depois desenrole a massa folhada.
Coloque a massa folhada com seu papel manteiga na forma e despeje o recheio dentro. Nivele com as costas de uma colher, adicione o queijo ralado que formará a crosta e feche levemente as bordas.
Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos, até dourar.
Espere alguns minutos antes de tirar a torta da forma, depois corte em fatias e sirva morna ou fria.
