A Torta salgada de espinafre e ricota é um prato principal rápido e fácil de fazer, mas também muito saboroso. O que eu gosto das tortas salgadas é que são um salva-jantar quando não tenho ideias e muitas vezes as faço para reaproveitar sobras de espinafre ou pedaços de queijos ou frios que sobraram na geladeira.
Outra coisa boa dessa torta salgada é que você pode servi-la imediatamente, levá-la para um piquenique para comer fria, cortá-la em cubos para um buffet ou levá-la para o escritório para o almoço.
Na cozinha, use a criatividade porque é fundamental e se você não tem ideias, me siga, vou te dar dicas!
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NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redondo)
- 400 g espinafre (já cozido)
- 2 ovos
- 250 g ricota
- 50 g scamorza
- 3 colheres Grana Padano ralado
- 1 pitada sal
Instrumentos recomendados
- Forma de Torta
Como preparar a Torta salgada de espinafre e ricota
Coloque em uma tigela a ricota, os ovos, o queijo ralado, a scamorza cortada em cubinhos e os espinafres cozidos e escorridos. Misture bem e ajuste o sal.
Coloque a massa folhada com o papel manteiga na forma de torta e despeje o recheio dentro. Nivele com a parte de trás de uma colher e feche levemente as bordas.
Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar. Espere alguns minutos antes de retirar a torta da forma, depois corte em fatias e leve à mesa morna ou fria.
