Vol au vent com salmão fresco, uma entrada perfeita para o período natalino. Você os prepara com pouquíssimos ingredientes e agradarão a todos, também porque fazem muita cena!
Obviamente, eu os preparei com os vol au vent já prontos que comprei no supermercado. Se você quiser, pode preparar a massa folhada e fazê-los em casa, mas neste período, entre trabalho e casa, tenho muito a fazer, então decidi comprá-los.
Estes vol au vent são ideais para o Natal, mas também para um buffet ou um aperitivo entre amigos, não necessariamente durante as festas. Você pode servi-los com algumas azeitonas e um bom copo de prosecco.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 20 vol au vent
- 300 g queijo cremoso
- 150 g filé de salmão
- pimenta
- 1 fio azeite de oliva
Instrumentos recomendados
- Frigideira 28 cm
Passos: Vol au vent com salmão fresco
Primeiro, cuide do filé de salmão: retire a pele e cozinhe-o na frigideira, com um fio de azeite e a tampa, em fogo médio por cerca de dez minutos. Deixe esfriar completamente e desfie com um garfo. Reserve alguns pedaços para a decoração.
Agora, bata o salmão com o queijo cremoso até obter a consistência desejada.
Neste ponto, recheie os vol au vent com o creme, adicione um pedaço de salmão reservado e uma pitada de pimenta.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o queijo cremoso?
No lugar do cremoso, você pode usar ricota de leite de vaca.
Posso usar salmão defumado?
Sim, certamente.
