Hoje receita doce para o lanche: barrinhas com arroz tufado e chocolate.
Às vezes não sei o que dar para o meu filho comer no lanche, ele devoraria chocolate todas as tardes, mas por sorte consigo distraí-lo com outras coisas. Hoje, porém, quis fazê-lo feliz, então quando ele voltar para casa encontrará minhas deliciosas barrinhas com arroz tufado e chocolate. Usei os últimos restos de chocolate dos ovos de Páscoa e o levíssimo arroz tufado que nunca falta em casa.
Dois ingredientes muito simples para um super lanche cheio de energia, se você tiver frutas secas e quiser adicioná-las, ficarão ainda melhores. Além disso, se como eu você usar o chocolate dos ovos, será também uma ótima maneira de recuperar e reciclar o chocolate que ainda está pela casa.
Preparar será muito simples e rápido com esta receita, só é preciso antecipar-se um pouco porque elas precisam solidificar e esfriar antes de serem consumidas, mas se você prepará-las de manhã ou na hora do almoço, o lanche está garantido!
Vamos ver juntos, passo a passo, como realizar esta receita.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g chocolate ao leite
- 50 g arroz tufado
- 120 g chocolate ao leite (opcional)
Ferramentas
Aqui você encontrará os links de algumas ferramentas usadas para realizar a receita
- 1 Balança
- 1 Panela
- 1 Panela
- 1 Faca
Vamos começar!
Como eu disse antes, usei o chocolate dos ovos de Páscoa, mas você também pode usar uma barra que derreteremos em banho-maria ou no microondas. Eu escolhi o banho-maria, então colocamos uma panela um pouco maior com água no fogo e dentro colocamos outra panela com o chocolate em pedaços, cuidando para que não entre água durante a ebulição. Se a água ferver demais, abaixamos o fogo. De vez em quando, mexemos o chocolate para ajudar a derretê-lo.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, desligamos o fogo e colocamos o arroz tufado dentro da panela, mexemos cuidadosamente para que o chocolate grude em todos os grãos de arroz tufado, mexendo várias vezes.
Agora que todos os grãos estão cobertos de chocolate, despejamos a mistura em uma forma previamente forrada com papel manteiga. Usei uma daquelas descartáveis de alumínio para 4 porções. Compactamos bem o arroz na forma.
OPCIONAL:
Para tornar as barrinhas de arroz tufado ainda mais gostosas, você pode adicionar chocolate na base, então derretemos 120 gramas de chocolate e despejamos sobre o arroz compactado na forma, espalhando bem e cuidando para cobrir todas as partes.
Colocamos na geladeira para esfriar por pelo menos duas horas.
Retiramos da geladeira, extraímos da forma com a ajuda do papel manteiga e cortamos as barrinhas como desejarmos. Eu fiz 12, mas você pode fazer menores ou maiores.
Tire uma bela foto das suas barrinhas e poste nas redes sociais me marcando (uma riccia que pasticcia no Instagram e Facebook) e me conte quantos pedaços você comeu com a desculpa de que estavam quebrados!!😉
Uma Riccia recomenda
Essas barrinhas são fantásticas assim com o chocolate ao leite, mas você pode fazê-las também com chocolate amargo ou chocolate branco, ou ainda misturar os tipos de chocolate, então talvez usar chocolate ao leite para misturar com o arroz tufado e colocar chocolate branco na base. Me conte que mix você experimentou!!
