Hoje, receita de um acompanhamento saboroso e gostoso: cubos de abóbora com ervas aromáticas na fritadeira sem óleo.

No outono, a abóbora reina em nossas mesas, aquela cor amarela escura ou laranja nos aquece só de olhar, porque todos sabem que primeiro comemos com os olhos! Quando eu era pequena, minha mãe sempre me oferecia a mesma receita com abóbora, a maior variação era risoto ou macarrão. Felizmente, descobri muitos modos de usá-la, tanto para doces quanto salgados. Sua versatilidade permite que seja deliciosa em qualquer prato: desde o recheio dos raviolis até os risotos, das preparações fritas até as assadas, sem esquecer as sopas de cereais, cremes e nhoques de abóbora. Hoje eu trago uma receita de acompanhamento fácil e rápida de fazer que certamente todos irão apreciar, a clássica abóbora assada, mas cozida na fritadeira sem óleo. Nós adoramos, e meu filho ficou louco quando experimentou, ele adora comer bem!

Eu usei uma abóbora delica, que é uma das minhas favoritas por sua doçura e também porque dessa variedade é possível comer a casca depois de cozida e, se na cozinha podemos desperdiçar o mínimo possível, eu fico feliz. Meu lema agora é #zerowaste #behappy! Comprei uma abóbora delica e no lixo foram parar apenas o talo e os filamentos, pois além de comer a casca cozida no forno, fiz uns lanches fantásticos para petiscar com as sementes!

Vamos ver juntos, passo a passo, como realizar nossa receita.