Hoje receita de peixe: flores de abóbora recheadas com peixe-espada no forno.

Esta manhã a horta me presenteou com flores de abóbora maravilhosas, mas eu tinha planejado peixe para o jantar, então por que não unir as duas coisas? Então, esta noite: flores de abóbora do mar com peixe!
Preparei flores de abóbora de várias formas, pratos principais, secundários, fritos, empanados e até mesmo com chocolate mas ainda não os tinha experimentado com recheio de peixe e devo dizer que, aqui em casa, gostaram muito. São um ótimo prato principal mas também podem ser preparados para um aperitivo ou como entrada.

São fáceis e rápidos de preparar, além disso, são cozidos no forno e não fritos, mas também podem ser feitos na fritadeira a ar.
As flores de abóbora são uma das flores comestíveis mais utilizadas na cozinha, têm um sabor bastante neutro, por isso se prestam a muitas preparações. Podem ser servidas durante um jantar junto com uma massa com vôngole e um salmão no papelote e, para finalizar, uma sobremesa de morangos.

Vamos ver agora juntos, passo a passo como realizar esta receita.

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