Quando se trata de preparar o acompanhamento, sempre fico em crise e acabo sempre com as duas ou três coisas que sei que todos vão comer. Desta vez, no entanto, quis tentar fazer funcho gratinado, sempre via minha mãe fazer essa receita, mas eu nunca comia porque não gostava, então fiz uma modificação na receita dela e os tornei apetitosos e super gostosos.

Uma maneira diferente de fazer as crianças comerem funcho cozido, podem ter certeza que vão adorar. O funcho gratinado tem uma crosta crocante e perfumada porque é enriquecido com parmesão, o que torna este acompanhamento perfeito também como entrada, são perfeitas e leves, não contêm molho branco e são cozidas no forno.

Eu adoro a combinação de funcho e pimenta, então perfumei meu acompanhamento com essa especiaria, mas você pode usar outras especiarias ou ervas aromáticas que mais gostar, como por exemplo tomilho, orégano, sálvia ou salsa e misturá-las entre si ou, por que não, com um pouco de raspas de laranja que ficam ótimas com o funcho.

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