Uma Riccia recomenda

Recomendo que não os prepare com muita antecedência, caso contrário, vão grudar. Se realmente não tiver tempo, você pode fazê-los, cozinhá-los e escorrê-los um minuto antes de terminar o cozimento, depois colocá-los em um recipiente com um fio de óleo e guardá-los na geladeira, cobertos com filme plástico, e utilizá-los quando necessário, passando-os no molho novamente.