Sopa de cereais, grão-de-bico e abóbora

sopa cereais abóbora e grão-de-bico capa
  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana

Uma Riccia recomenda

Eu usei um mix de cereais daqueles já prontos composto por trigo, espelta, cevada, arroz e aveia, mas você pode usar o mix que preferir. Além disso, você pode bater levemente uma parte do grão-de-bico e da abóbora antes de adicionar os cereais. A sopa fica ótima com croutons que você pode fazer cortando pequenos cubos de pão e passando-os na frigideira com um fio de azeite.

Eu usei um mix de cereais daqueles já prontos composto por trigo, espelta, cevada, arroz e aveia, mas você pode usar o mix que preferir. Além disso, você pode bater levemente uma parte do grão-de-bico e da abóbora antes de adicionar os cereais. A sopa fica ótima com croutons que você pode fazer cortando pequenos cubos de pão e passando-os na frigideira com um fio de azeite.

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