Hoje receita doce: sorvete de iogurte e manga com três ingredientes.
Apenas três ingredientes e três minutos para preparar um delicioso lanche para comer nesses dias quentes; fruta, iogurte grego e mel, nada mais simples.
Sabe-se que com o calor intenso não temos vontade de preparar nada e nem de comer coisas quentes, então estamos sempre à procura de alimentos e bebidas refrescantes, um bom sorvete às vezes é exatamente o que precisamos.
A base de iogurte e mel pode ser misturada com nossa fruta preferida para criar sempre sabores diferentes, hoje eu usei uma manga doce de um amarelo intenso que simplesmente limpei, cortei e bati no liquidificador. Muito simples e rápido de fazer, depois basta misturá-lo aos outros ingredientes e despejar nas forminhas. O tempo de congelar e nosso lanche está pronto.
Com as quantidades indicadas eu fiz 4 sorvetes, mas tudo depende do formato e do tamanho de suas forminhas.
Vamos ver juntos, passo a passo, como realizar esta receita.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 4 sorvetes
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 70,55 (Kcal)
- Instrumentos 11,49 (g) dos quais açúcares 10,46 (g)
- Proteínas 3,25 (g)
- Gordura 1,72 (g) dos quais saturados 1,04 (g)dos quais insaturados 0,09 (g)
- Fibras 0,95 (g)
- Sódio 12,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 sorvetes de iogurte e manga
- 180 g manga (limpa)
- 150 g iogurte grego (natural)
- 1 colher de chá mel de acácia
Instrumentos
- 4 Formas
- 1 Mixer de imersão
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Balança
Vamos preparar juntos o sorvete de iogurte e manga
Descasque a manga (cerca de metade) e corte em pedaços para facilitar o próximo passo. Coloque os pedaços de manga no copo do mixer de imersão e bata até obter um creme liso e homogêneo.
Adicione o iogurte e o mel à fruta batida e misture com uma espátula ou colher até incorporar bem todos os ingredientes. Você pode provar e decidir se deseja adicionar mais uma pitada de mel.
Com a ajuda de uma colher, despeje o creme obtido nas formas de sorvete, insira o palito e bata a forma na mesa para evitar a formação de bolhas e uniformizar a mistura. Coloque no freezer para solidificar por pelo menos 6 horas.
Uma Riccia aconselha
Os sorvetes de iogurte e manga se conservam bem no freezer por um mês. Recomendo utilizar um mel delicado e não invasivo nos sabores e um iogurte de boa qualidade para ter um gosto não ácido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com quais frutas posso fazer o sorvete de iogurte e manga?
Você pode substituir a manga por pêssegos, frutas vermelhas, damascos, morangos, ameixas e todas as frutas da estação, mas não recomendo melancia porque é muito rica em água.
Com o que posso substituir o mel?
Se você não tiver mel, pode substituí-lo por açúcar de confeiteiro ou xarope de bordo.
