Receitas Deliciosas

Abóbora delica assada com tomilho

in cucina con pina

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Abóbora delica assada com tomilho, muito tomilho e óleo de alecrim. Aqui estão as abóboras, logo estarão em nossas mesas e em nossas cozinhas, deliciando-nos com seu sabor intenso e cremoso. Riquíssima em fibras e vitamina A, embora bastante adocicada, a abóbora é um legume pouco calórico e realmente versátil. Você sabia que se consomem as flores, a polpa, as sementes e, surpresa, até a casca marinada? É também uma simpatia como recipiente para servir o risoto depois de esvaziá-la. Deixando-a inteira, ela se conserva por pelo menos 6 meses a partir da colheita.

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 25 Minutos
  • Porções: 2
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Outono, Inverno
210,97 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 210,97 (Kcal)
  • Instrumentos 22,70 (g) dos quais açúcares 8,99 (g)
  • Proteínas 3,59 (g)
  • Gordura 14,43 (g) dos quais saturados 2,20 (g)dos quais insaturados 0,10 (g)
  • Fibras 2,47 (g)
  • Sódio 1.554,92 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para preparar abóbora delica assada

  • 650 g abóbora delica
  • 6 ramos tomilho
  • 8 g sal
  • 30 ml azeite de oliva extra virgem
  • 1 ramo alecrim
  • Meia colher de chá pimenta

Utensílios úteis para preparar abóbora delica

  • Forma
  • Papel manteiga
  • Bancada de amassar
  • Faca
  • Pincel culinário

Preparo da abóbora delica assada com tomilho

  • Corte a abóbora ao meio e, delicadamente, faça fatias finas, não é necessário remover a casca.

  • Prepare uma emulsão com o azeite de oliva extra virgem, o sal, o tomilho e o alecrim frescos picados, e se desejar, também pimenta.

  • Coloque a abóbora na forma com papel manteiga e pincele a emulsão de forma uniforme sobre as fatias.

  • Coloque no forno a 200°C por 30 minutos

  • Está pronta a abóbora delica assada com tomilho.

  • Depois de assada, remove-se a casca da abóbora delica?

    Eu, pessoalmente, não a removo, gosto de comer a casca porque fica muito macia e deliciosa quando assada.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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