Receitas Deliciosas

Baguete crocante com salmão

in cucina con pina

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Baguete crocante com salmão, uma entrada para impressionar e satisfazer até o convidado mais exigente. Pequenas delícias refinadas à base de queijo fresco cremoso e salmão, baguete crocante muito simples e fácil de preparar. Ideais para acompanhar aperitivos e começar uma noite de festa com alegria. É sempre aconselhável torrar o pão por dois motivos: primeiro porque perde umidade e se torna crocante e, portanto, mais atraente ao paladar, e a segunda razão é que torrá-lo permite que o pão absorva menos os condimentos.

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
128,37 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 128,37 (Kcal)
  • Instrumentos 10,68 (g) dos quais açúcares 1,21 (g)
  • Proteínas 8,74 (g)
  • Gordura 5,64 (g) dos quais saturados 1,07 (g)dos quais insaturados 1,35 (g)
  • Fibras 0,44 (g)
  • Sódio 576,60 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 80 g baguete
  • 40 g queijo fresco cremoso
  • 90 g salmão defumado
  • 2 folhas radicchio (vermelho)
  • 1 noz manteiga

Ferramentas

  • Assadeira

Passos

  • Corte a baguete em fatias e coloque-as em uma assadeira, unte a parte superior com um pouco de manteiga e toste sob a grelha do forno a 180° por cerca de 10 minutos. Deixe os crostinis esfriarem por alguns minutos, depois tempere com o queijo cremoso, uma faixa de radicchio vermelho e um cacho de salmão obtido de uma ponta enrolada. Sirva as baguetes crocantes com salmão com alguns fios de cebolinha.

FAQ (Perguntas e Respostas)

  • É possível preparar a baguete crocante com salmão usando pão de 5 grãos ou integral?

    Claro, eu também tentei preparar os crostinis com salmão e pão de 5 grãos ou com sementes, deliciosos.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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