Biscoitos de 3 ingredientes sem farinha, super fáceis, com avelãs e uma clara que sobrou de uma preparação anterior, a massa quebrada. O que você faz no domingo à tarde com as sobrinhas? Improvise uma sobremesa sem pretensões, rápida, biscoitos sem farinha e sem manteiga. Porque acontece que depois das festas, acabou também a manteiga e a farinha. Digam-me que acontece com vocês também, que não sou a única a ter a despensa meio vazia. Então, bastam 3 ingredientes para fazer esses biscoitos fantásticos sem manteiga e sem farinha, para todos, e com um ingrediente surpresa que sempre tenho na despensa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 470,25 (Kcal)
- Instrumentos 45,98 (g) dos quais açúcares 33,55 (g)
- Proteínas 10,47 (g)
- Gordura 30,59 (g) dos quais saturados 2,23 (g)dos quais insaturados 26,79 (g)
- Fibras 4,85 (g)
- Sódio 36,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar os biscoitos de 3 ingredientes sem farinha
- 100 g avelãs inteiras
- 50 g açúcar
- 40 g clara de ovo (1 ovo)
- 30 g cranberries desidratados
Ferramentas necessárias para preparar os biscoitos
- Processador de alimentos
- Tigela
- Batedeira
- 2 Colheres
- Espátula
Passos para preparar os biscoitos
Com o que tenho em casa, assim preparo os biscoitos de 3 ingredientes sem farinha, e não é pouco: avelãs e açúcar com clara de ovo. Lembra um pouco outra receita, é verdade, mas era isso que eu tinha: uma clara que sobrou de uma preparação anterior a que adicionei avelãs trituradas, açúcar e uma pequena variação doce.
Triture as avelãs finamente.
Reduza-as a farinha.
Junte a clara de ovo com o açúcar e
bata com a batedeira até ficar em neve firme.
Aos ovos batidos adicione as avelãs trituradas e o açúcar, misture e
adicione os cranberries desidratados, se desejar. Até mesmo os frescos serão perfeitos!
Deixe o composto descansar por alguns minutos.
Eu me ajudei com o pegador de sorvete, mas duas colheres também serão boas para preparar as bolinhas. Eu as preparei e dispus sobre o papel manteiga diretamente na assadeira.
Usei um copo para achatar as bolinhas e formar os biscoitos.
Tudo pronto: coloque no forno a 185° por 12 minutos.
E aqui estão eles prontos, os biscoitos de 3 ingredientes com cranberries desidratados.
Conselhos
Gostaria de aconselhá-los a experimentar também os meus biscoitos de limão sem glúten, deliciosos.
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/biscotti-al-limone-gluten-free/
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir os cranberries nos biscoitos de 3 ingredientes?
Sim, claro. Você pode substituir os cranberries desidratados por passas ou outra fruta seca.
