Bolo laranja e granulado de açúcar é um daqueles doces que tem gosto de família e, naturalmente, também de memórias. Típico da tradição caseira, digamos que o bolo é um doce macio, delicioso e perfumado. Cada região, província, cidade, aldeia e família da Itália tem sua receita, obviamente sempre partindo de ingredientes simples como ovos, farinha e açúcar. Existem muitas variações possíveis para preparar o bolo: com leite ou com iogurte, limão e ainda com gotas de chocolate ou aromatizado com laranja. O que preparo hoje é justamente o bolo de laranja com granulado de açúcar, para deixar a crosta ainda mais crocante. Os ingredientes são poucos e genuínos, como sempre em muitas das minhas receitas, a preparação é rápida e simples, inspirada nas receitas da vovó, o bolo de laranja com granulado de açúcar é perfeito para qualquer momento do dia. Ideal de manhã com café, à tarde perfeito para as crianças como um lanche saudável e por que não, após o jantar como sobremesa acompanhado de um creme leve.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

376,93 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 376,93 (Kcal)
Instrumentos 51,64 (g) dos quais açúcares 25,80 (g)
Proteínas 8,68 (g)
Gordura 15,90 (g) dos quais saturados 3,31 (g)dos quais insaturados 11,51 (g)
Fibras 0,87 (g)
Sódio 40,33 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

4 ovos
180 g açúcar
130 ml óleo de semente de amendoim
150 g suco de laranja
380 g farinha Manitoba
1 pacote fermento químico em pó
1 frasco aroma de laranja
50 g granulado de açúcar
1 colher açúcar de confeiteiro

Ferramentas

Batedeira Planetária
Tigela
Forma para bolo de 22 cm
Polvilhador de açúcar
Espátula
Espremedor

Preparação

Para preparar o bolo de laranja com granulado de açúcar, comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira planetária e deixe bater por pelo menos 7 minutos. Também pode ser com o fouet elétrico. Alternadamente, adicione o óleo e o suco das laranjas. Peneire a farinha e o fermento juntos e adicione o aroma de laranja. Obviamente, adicione a farinha ao restante da massa, coloque na forma de 22 cm e cubra com granulado de açúcar. Asse a 170º por 35 minutos.