Receitas Deliciosas

Bolo de limão e sementes de papoula

in cucina con pina

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Bolo de limão e sementes de papoula, conhecido como lemon poppy seed cake, um simples doce anglo-saxão, delicioso e super macio, ideal tanto para o café da manhã quanto para o lanche. O limão, assim como todos os cítricos em geral, tem qualidades únicas e surpreendentes, sendo verdadeiramente indispensável na cozinha para inúmeras receitas. Podemos utilizar o suco ou as raspas, em sobremesas ou pratos principais e, não só isso, todos nós fazemos bebidas refrescantes, portanto, continua sendo um ingrediente único e indispensável na cozinha. Então, eu digo, por que comprar um bolo de limão e sementes de papoula se você pode prepará-lo? Dito e feito, aqui está a receita ideal e perfeita.

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 20 Minutos
  • Porções: 8
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
394,79 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 394,79 (Kcal)
  • Instrumentos 67,74 (g) dos quais açúcares 46,52 (g)
  • Proteínas 6,46 (g)
  • Gordura 12,77 (g) dos quais saturados 7,17 (g)dos quais insaturados 5,56 (g)
  • Fibras 3,93 (g)
  • Sódio 29,60 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 105 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes necessários para preparar o bolo de limão e sementes de papoula

  • 13 g sementes de papoula
  • 80 g manteiga
  • 2 limões (raspas)
  • 3 ovos
  • 2 gemas
  • 250 g açúcar
  • 150 g leite
  • 220 g farinha
  • Meia sachê fermento em pó para doces
  • q.b. açúcar de confeiteiro
  • 18 g suco de limão
  • 100 g açúcar de confeiteiro

Ferramentas úteis para preparar o bolo de limão e sementes de papoula

  • Forma de plumcake 25×11
  • Tigelinha
  • Planetária

Passos necessários para preparar o bolo de limão e sementes de papoula

  • Enquanto pré-aqueço o forno, derreto a manteiga e adiciono as sementes de papoula junto com as raspas de limão

  • Na planetária, adiciono o açúcar aos ovos, incluindo as gemas, e bato bem por alguns minutos.

  • Adiciono a manteiga com as sementes de papoula e o limão ralado, completo com o leite alternando com a farinha e o fermento.

  • Despejo a mistura na forma de plumcake, eu uso uma de silicone que facilita na hora de desenformar o bolo, untada e enfarinhada.

  • Pronto para ir ao forno a 175° por 40 minutos.

  • Enquanto o bolo de limão e sementes de papoula assa, preparo uma simples cobertura de limão.

  • Em uma tigelinha com o suco de limão, adiciono o açúcar de confeiteiro sempre mexendo com o garfo.

  • Decoro a superfície do bolo com a cobertura de limão e, para finalizar, polvilho com açúcar de confeiteiro.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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