Bolo nuà com creme de confeiteiro ou creme de cacau, mas também ambos. Um bolo muito fácil de preparar e com ingredientes sempre disponíveis em casa, um bolo com muitas variações, além de branco é realmente bom também com chocolate e creme de confeiteiro. Existem várias opções que tornam o bolo nuà acessível mesmo para quem segue uma dieta vegana, sem laticínios e sem açúcar. O creme de confeiteiro pode ser preparado sem ovos e com leite vegetal, e usar açúcar de cana ou eritritol, um adoçante natural.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 467,92 (Kcal)
- Instrumentos 62,02 (g) dos quais açúcares 32,81 (g)
- Proteínas 10,79 (g)
- Gordura 21,49 (g) dos quais saturados 4,75 (g)dos quais insaturados 15,93 (g)
- Fibras 0,93 (g)
- Sódio 54,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar o bolo nuà
- 4 ovos
- 130 g óleo de sementes
- 100 ml leite
- 300 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 limão (raspas de limão)
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 30 g farinha 00
- 250 ml leite
- raspas de limão (raladas)
Ferramentas para preparar o bolo
- Forma de bolo
- Batedor manual
- Batedeira planetária
- Batedor
- Papel manteiga
- Peneira
- Colher
Passos para preparar o bolo
Prepare o creme batendo o ovo com o açúcar, a farinha e o leite quente.
No fogo médio e sempre mexendo com o batedor por 5 minutos, o creme engrossa.
Na batedeira planetária, coloque os ovos com o açúcar, rale as raspas de um limão.
Peneire a farinha e, junto com o leite e o óleo, alterne, adicionando também o fermento para bolos.
Sobre a forma de 24 cm com papel manteiga, despeje a massa pronta do bolo nuà.
Com colheres e de forma espalhada, distribua o creme de confeiteiro sobre o bolo cru.
Coloque no forno a 180°C por 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Aqui está o bolo nuà pronto, ideal para o café da manhã ou o lanche das crianças.
