Creme de laranja sem leite, simples e perfumada com laranjas orgânicas, talvez assim possamos ralar a casca que é tão perfumada que tornará o creme de laranja sem leite ainda melhor. Usei farinha de arroz para esta preparação, simplesmente queria fazer um teste, entender se substituíndo a farinha, o creme seria diferente. Absolutamente, nenhuma mudança, aliás com a farinha de arroz, acho o creme ainda mais leve. Este creme fantástico eu uso quando preparo o rocambole de chocolate, em vez do tradicional creme de avelãs ou da geléia, eu preparo um creme de confeiteiro, ou de chocolate ou o creme de laranja para deixar meu doce mais leve. Portanto, ótimo para intolerantes ao glúten e à lactose.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
Creme de laranja sem leite
- 250 ml suco de laranja
- 40 g açúcar
- 20 g farinha de arroz
- 1 ovo
Ferramentas
- Tigela
- Espremedor de frutas
- Panela
- Batedor manual
Passos
Creme de laranja sem leite
Com três lindas laranjas você consegue uma boa quantidade de suco, até mais de 250 ml, no auge da produção os frutos são tão suculentos e maduros que até o sabor melhora. Em uma panelinha eu coloco o ovo com o açúcar e a farinha de arroz, bato até ficar bem espumoso e adiciono aos poucos o suco, no fogo sempre mexendo com o batedor manual. Bastam 7 minutos e ela engrossa, e aqui está pronta.
Você pode saboreá-la assim sozinha ou usá-la para rechear bolos ou rocamboles.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode-se fazer o creme sem leite também com limões?
Certamente, pode-se fazer o creme sem leite também com limões e fica delicioso, apenas é necessário adicionar um pouco mais de açúcar.
