Creme de Parmesão simples e fácil de preparar com 3 ingredientes e noz-moscada, se gostar. Veja como, mais ou menos, nasceu o queijo: o problema era a conservação do leite em abundância. Este foi o problema dos primeiros homens nômades que, continuando a vagar e ordenhando as vacas, conservavam o leite em vasilhas de argila. Pensando em bebê-lo a tempo, perceberam que o leite havia mudado de sabor. Infelizmente, não tendo outra coisa para se alimentar, pensaram em prová-lo e acharam bom. Daí em diante é história. O Parmesão é um dos queijos italianos com D.O.C. dos territórios de Parma, Reggio Emilia, Bolonha, Modena e Mântua. O Parmesão é um alimento com alto poder nutritivo e vou contar uma pequena curiosidade: em 1996, o astronauta italiano Maurizio Cheli levou-o até mesmo ao espaço.