Crocante de arroz tufado e muito chocolate amargo. Uma sobremesa deliciosa com apenas dois ingredientes, dez minutos e você prepara algo realmente bom. Oscar Wilde dizia que a única maneira de se livrar de uma tentação é ceder a ela. Isso é o que se sente assim que se vê uma barra de chocolate, para mim, obviamente, apenas amargo, não dá para resistir. O arroz tufado que já conhecemos e usamos pela manhã para o café da manhã com leite, ou no iogurte. Esta ideia surgiu logo após as festividades de Páscoa da necessidade de consumir o chocolate das sobras dos ovos de Páscoa, eu queria preparar algo diferente.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 286,47 (Kcal)
- Instrumentos 22,12 (g) dos quais açúcares 0,33 (g)
- Proteínas 6,19 (g)
- Gordura 19,30 (g) dos quais saturados 11,88 (g)dos quais insaturados 6,53 (g)
- Fibras 6,27 (g)
- Sódio 9,47 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar o crocante
Crocante de arroz tufado
- 40 g arroz tufado
- 110 g chocolate amargo
Ferramentas necessárias para preparar o crocante
- Panela
- Tigela
- Concha
- Papel manteiga
- Espátula
- Assadeira
Passos úteis para preparar o crocante
Coloque uma panela com água para ferver e, acima, em uma tigela, o chocolate amargo cortado em pedaços para derreter em banho-maria. Adicione o arroz tufado ao chocolate já derretido e, com uma concha de madeira, misture os dois ingredientes.
Espalhe o crocante sobre uma assadeira com papel manteiga, nivele com uma espátula e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas.
Corte em quadradinhos o crocante de arroz tufado pronto!
Variações
Se você quer uma alternativa de uma sobremesa com chocolate, eu posto a receita do BROWNIE DE CHOCOLATE, aqui
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/brownie-al-cioccolato/
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/brownie-al-cioccolato/
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o crocante com espelta tufada no lugar do arroz tufado?
Claro, com certeza ficará delicioso também com espelta tufada no lugar do arroz tufado.
