Receitas Deliciosas

Croissants salgados de carne

in cucina con pina

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Croissants salgados de carne em massa folhada, uma maneira divertida de preparar uma entrada ou prato principal saboroso. Enriqueci minha mistura de carne com cenouras picadas finamente, usei o processador para facilitar o trabalho. Siga-me no blog para receitas e pratos saborosos como este que podem ser servidos como entrada ou prato principal.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 30 Minutos
  • Porções: 6
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
486,49 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 486,49 (Kcal)
  • Instrumentos 28,19 (g) dos quais açúcares 2,05 (g)
  • Proteínas 25,58 (g)
  • Gordura 29,73 (g) dos quais saturados 8,27 (g)dos quais insaturados 19,01 (g)
  • Fibras 1,76 (g)
  • Sódio 517,92 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 105 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 400 g carne moída de boi
  • 230 g massa folhada
  • 2 ovos
  • 1 colher salsinha picada
  • 1 dente alho
  • 130 g cenouras
  • 70 g farinha de rosca
  • 30 g queijo parmesão ralado

Ferramentas

  • Tigela
  • Espátula
  • Assadeira
  • Papel manteiga
  • Processador de alimentos
  • Caneta alimentícia

Passos

  • Primeiro, limpe as cenouras com o descascador e corte-as em julienne com a maquininha apropriada

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes (reserve uma colher de sopa de gema de ovo para pincelar os croissants antes de assá-los) e misture até que tudo esteja homogêneo.

  • Abra a massa folhada e distribua por cima, com a espátula, a mistura de carne temperada

  • Corte a massa folhada ao meio no comprimento e depois cada lado em triângulos, enrole-os da parte grande para a pequena formando pequenos croissants.

  • Asse em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos sobre uma assadeira com papel manteiga após pincelá-los com o ovo.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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