Receitas Deliciosas

Crostini cacio e pepe

in cucina con pina

•

in

Crostini cacio e pepe: se você quer preparar um aperitivo fácil e rápido e especialmente se em casa você não tem nada ou quase nada, tipo uma baguete meio dura. Claro, acontece com todo mundo: ou você acabou de voltar de um fim de semana, ou está prestes a sair de férias de verão, ou simplesmente ainda não fez as compras para a semana. Amigos inesperados ou simplesmente preguiça, mas você quer um aperitivo gostoso com algo crocante, então você deve absolutamente preparar os crostini cacio e pepe, super gostosos. Para mim, aperitivo nunca são batatas fritas e azeitonas, mas muito mais. Logo aqui abaixo adicionei alguns dos meus aperitivos preparados para várias ocasiões; se você quiser, dê uma olhada e se inspire.

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 3
  • Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
116,60 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 116,60 (Kcal)
  • Instrumentos 14,05 (g) dos quais açúcares 1,23 (g)
  • Proteínas 5,04 (g)
  • Gordura 4,49 (g) dos quais saturados 2,02 (g)dos quais insaturados 0,33 (g)
  • Fibras 0,67 (g)
  • Sódio 958,99 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes necessários para preparar os crostini cacio e pepe

  • 80 g baguete
  • 30 g pecorino romano
  • 1 pitada pimenta
  • Meia colher de chá sal
  • Meia colher de sopa azeite de oliva extravirgem

Ferramentas úteis para preparar os crostini

  • Bandeja para micro-ondas
  • Forno de micro-ondas
  • Ralador
  • Papel manteiga

Passos para preparar os crostini cacio e pepe

  • Rale o pecorino e tempere com a pimenta preta moída na hora.

  • Você pode ralar o pecorino diretamente na assadeira sobre papel manteiga.

  • Corte a baguete em fatias de 1 centímetro e meio e coloque-as sobre o pecorino no papel manteiga (não esqueça a pimenta preta moída).

  • Espalhe o azeite de oliva extravirgem sobre a superfície dos crostini cacio e pepe.

  • Cozinhe no forno ventilado a 190° por 10 minutos, ou no micro-ondas na modalidade Crisp na potência máxima por 2 minutos e meio.

  • E aqui estão eles, prontos os crostini cacio e pepe para acompanhar aperitivos ou para iniciar um almoço com aperitivos saborosos e crocantes.

  • Vire seus crostini e sirva imediatamente, bem quentes.

Author image

in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

Read the Blog