Espaguete com pimentão e feta ao forno, como não combinar essa maravilhosa salsa com espaguete? Eu tinha que fazer isso, a cremosidade e a doçura dos pimentões assados com migalhas de pão e feta com vários temperos completam esta fantástica receita. Até mesmo num domingo, um primeiro prato com essa salsa é o almoço servido, fresco e leve com produtos rigorosamente sazonais, o emblema do verão, os pimentões assim como as berinjelas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 531,97 (Kcal)
- Instrumentos 33,33 (g) dos quais açúcares 7,48 (g)
- Proteínas 19,32 (g)
- Gordura 35,77 (g) dos quais saturados 14,81 (g)dos quais insaturados 5,40 (g)
- Fibras 4,64 (g)
- Sódio 2.814,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 235 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes necessários para preparar espaguete com pimentão e feta ao forno
- 190 g feta
- 400 g pimentões
- 1 pimenta
- 10 g farinha de rosca
- 2 raminhos alecrim
- 120 g espaguete
- 2 raminhos manjericão
- 8 g sal fino
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
- 1 pitada pimenta
Ferramentas úteis para preparar o espaguete com pimentão e feta
- Processador de alimentos
- Panela pequena
- Forno de micro-ondas
- Assadeira para micro-ondas
- Papel manteiga
Passos para preparar o espaguete com pimentão e feta
Lave os pimentões e retire as sementes e o caule, corte-os em pedaços e coloque-os em uma assadeira com papel manteiga, adicione a feta e tempere tudo com temperos, sal e pimenta, azeite e farinha de rosca.
Cozinhe no micro-ondas modo crispi na potência máxima por 15 minutos, ou no forno ventilado a 190° por 30 minutos.
Não é necessário resfriar completamente para passar a feta e os pimentões cozidos no processador. Eu sempre deixo pedaços de feta e pimentão para decorar o prato final junto com folhas de manjericão fresco.
Algumas voltas e os pimentões e a feta se tornam um creme extraordinário pronto para temperar o espaguete.
Cozinhe o espaguete e misture por alguns minutos junto com o creme de pimentões e feta.
E aqui estão alguns passos e o espaguete com pimentão e feta ao forno está pronto para ser saboreado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a feta nos espaguetes com pimentões por outro queijo?
Sim, claro que pode substituir a feta nos espaguetes e pimentões, mas certamente terá um sabor completamente diferente.
