Receitas Deliciosas

Frittata doce Kaiserschmarrn

in cucina con pina

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Frittata doce Kaiserschmarrn, nome realmente impronunciável, mas ao contrário doce não tão doce, mas fantástico, especialmente para começar o dia com um café da manhã rico. As origens são austríacas, mas também podemos encontrá-lo na Baviera e no Trentino-Alto Ádige. Literalmente do alemão Kaiser significa imperador e Schmarr bagunça, portanto, traduzido simplesmente, frittata do imperador. Na Áustria é a sobremesa mais difundida e conhecida, assim como no Trentino-Alto Ádige.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 2
  • Métodos de cozimento: Fritura
  • Culinária: Austríaca
  • Sazonalidade: Todas as estações
559,28 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 559,28 (Kcal)
  • Instrumentos 90,71 (g) dos quais açúcares 14,14 (g)
  • Proteínas 20,66 (g)
  • Gordura 15,37 (g) dos quais saturados 8,11 (g)dos quais insaturados 7,20 (g)
  • Fibras 13,59 (g)
  • Sódio 278,09 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 121 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 200 g farinha
  • 2 ovos
  • 240 g leite
  • 10 g manteiga
  • q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
  • 2 colheres de sopa geleia de mirtilos vermelhos
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá canela em pó

Ferramentas

  • Frigideira
  • Batedor

Passos

  • Coloque os ovos, o leite e uma pitada de sal em uma tigela e misture bem com um batedor até obter uma mistura bem espumosa.

  • Adicione a farinha à mistura e misture bem,

  • eu também adicionei canela em pó para perfumar a mistura, mas se preferir, você pode adicionar passas de uva amolecidas em rum.

  • Derreta a manteiga em uma frigideira e

  • despeje a mistura para fritar em fogo baixo, vire a frittata doce com frequência para cozinhar uniformemente.

  • Divida a frittata em pedaços pequenos e coloque nos pratos de servir, polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.

  • Sirva sua frittata doce acompanhada com geleia de mirtilos vermelhos .

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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