Receitas Deliciosas

Maionese sem ovos

in cucina con pina

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Maionese sem ovos, então nem poderíamos chamá-la de maionese, mas seria um molho para espalhar e substitui o tempero de óleo com vinagre e limão. Não precisa de cozimento, tudo é preparado a frio, ideal para temperar tomates, batatas em salada, ou salada russa. Também simplesmente assim, uma camada fina de maionese sem ovos sobre o pão integral com presunto cru. Nem sempre temos à disposição ovos fresquíssimos para consumi-los crus e talvez não adicioná-los seja um método muito rápido para preparar a maionese.

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Sem cozimento
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
116,51 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 116,51 (Kcal)
  • Instrumentos 0,58 (g) dos quais açúcares 0,42 (g)
  • Proteínas 0,28 (g)
  • Gordura 12,78 (g) dos quais saturados 1,88 (g)dos quais insaturados 10,49 (g)
  • Fibras 0,06 (g)
  • Sódio 581,49 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes necessários para preparar a maionese

  • 50 g óleo de sementes
  • 30 g leite
  • 10 g suco de limão
  • 6 g sal
  • Meia colher de chá cúrcuma em pó

Ferramentas para preparar a maionese

  • Mixer de mão
  • Copo para mixer de mão

Passos para preparar a maionese

  • É muito simples preparar esta maionese. Coloque o óleo, o leite, o suco de limão e o sal no copo do mixer de mão e bata por alguns segundos. Se desejar, adicione a cúrcuma, mas apenas para colorir, não é essencial. Pronto, isso é tudo o que você precisa fazer para preparar este molho fantástico para temperar carne ou peixe cozido e ideal para vegetais.

Perguntas Frequentes (FAQ)

  • É possível preparar maionese vegana sem leite?

    Sim, claro, basta substituir o leite pelo de soja e a maionese sem ovos se torna vegana.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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