Ovos com ervilhas e tomate da mamãe. Esta é uma das muitas receitas da minha infância, de casa, os ovos, nada de mais! mas não para mim. Este prato da infância me faz voltar no tempo eu pequena e minha mamãe que preparava o almoço. Preparava este prato fácil e rápido e simples, com ingredientes facilmente encontrados principalmente no campo, os ovos. Meus pais tinham muitas galinhas e os ovos não nos faltavam. Mulher extraordinária que criou cinco filhos junto com papai, cozinhava de tudo e mais um pouco, com simplicidade e com produtos que meu pai cultivava. Ovos com ervilhas e tomate da mamãe é um prato simples e delicioso, segundo e acompanhamento juntos, aqui realmente preparem o pão, bastante pão para molhar no molho!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

508,00 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 508,00 (Kcal)
Instrumentos 30,24 (g) dos quais açúcares 13,84 (g)
Proteínas 24,10 (g)
Gordura 35,05 (g) dos quais saturados 8,42 (g)dos quais insaturados 6,47 (g)
Fibras 8,56 (g)
Sódio 1.835,80 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 330 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para preparar ovos com ervilhas e tomate

4 ovos
200 g ervilhas congeladas
400 g tomatinhos em lata
1 cebola
5 g sal
50 g Azeite de oliva extravirgem

Ferramentas necessárias para preparar os ovos com ervilhas

Frigideira
Panela pequena
Colher de chá

Preparação dos ovos com ervilhas e tomate

Fatie a cebola e deixe-a murchar na frigideira com duas colheres de sopa de azeite.
Adicione as ervilhas ainda congeladas. Enquanto isso, já colocou para ferver por quatro minutos os ovos.
Deixe os ovos esfriarem em água fria e descasque-os.
Adicione os tomatinhos na frigideira com as ervilhas.
Esmague os tomatinhos com um garfo e cozinhe por cinco minutos. Adicione os ovos descascados.
Deixe cozinhar por mais vinte minutos em fogo médio. Se quiser mais receitas, consulte meu blog.giallozafferano.it/vaipinacucina
Trabalho em andamento…
Ovos com ervilhas e tomate da mamãe prontos!