Receitas Deliciosas

Pãezinhos de leite

in cucina con pina

•

in

Pãezinhos de leite pequenos e gostosos mesmo assim, vazios. Com certeza vocês já sabem que com a geleia ou o creme de avelã ficarão deliciosos e todos nós sabemos disso, mas mesmo recheados com frios, omeletes ou legumes em conserva não são nada mal. Ideais para festas infantis, mas apropriados também para adultos, obviamente como aperitivos ou lanches da tarde. Extremamente fáceis de preparar, vocês precisam fazer pouco, o verdadeiro trabalho é feito pelo fermento biológico que transforma a massa em nuvens fofas. Os pãezinhos de leite podem ser consumidos e conservados por quatro dias em sacos de plástico. Eu realmente os congelo, até mesmo já cortados, é conveniente encontrá-los já prontos para serem recheados na hora de usá-los, sempre tenho um bom estoque no congelador. No meu blog.giallozafferano.it/vaipinacucina você também encontrará a receita do pão de forma e do panetone gastronômico.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 20 Minutos
  • Porções: 8
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os pãezinhos de leite

  • 550 g farinha Manitoba
  • 280 ml leite integral
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 25 g fermento biológico fresco
  • 70 ml azeite de oliva extravirgem
  • 1 1/2 colher de chá sal

Ferramentas para preparar os pãezinhos de leite

  • Balança de cozinha
  • Filme plástico para alimentos
  • Pincel
  • Batedor manual
  • Papel manteiga
  • Assadeira
  • Tigela

Preparo dos pãezinhos de leite

  • Coloque em uma tigela o leite, o açúcar e o fermento. Misture bem tudo e deixe descansar por dez minutos. Adicione o azeite, os ovos, a farinha e por último o sal.

  • Misture todos os ingredientes, cubra com filme plástico para alimentos e deixe crescer por uma hora, deverá dobrar de volume.

  • Prepare os pãezinhos, cerca de 30 gramas cada, coloque-os já na assadeira, cubra e deixe descansar por meia hora. Após o tempo de descanso, leve ao forno por 30 minutos a 180°. Prontinho! Pincele com bastante água fria.

  • Aqui estão os pãezinhos de leite prontos para serem colocados no forno.

  • Cozimento concluído.

  • Aqui estão os pãezinhos de leite prontos para serem recheados, viu como é fácil prepará-los?

  • Para decorá-los, você pode adicionar antes do cozimento sementes de gergelim ou erva-doce, ou se preferir qualquer outro tipo.

ME SIGA

ME SIGA no FACEBOOK e no INSTAGRAM

Author image

in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

Read the Blog