Panetone gastronômico, super macio e muito fácil de fazer! Uma massa simples e rápida, quase semelhante aos pães de leite e ao pão de forma. Você encontrará estas e outras receitas no meu blog.giallozafferano.itvaipinacucina. Panetone gastronômico, recheado é realmente delicioso, não só para festas, para enfeitar as mesas no Natal, mas em todos os momentos de festas e não só, então não hesite, vá prepará-lo e decore com tudo o que mais gosta.
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g Farinha Manitoba
- 280 ml leite integral
- 1 ovo
- 25 g fermento biológico fresco
- 70 ml Azeite extravirgem de oliva
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa açúcar
Ferramentas
- Batedor
- Tigela
- Forma
Preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento biológico no leite morno com uma colher de açúcar, dissolva bem o fermento e adicione a farinha, o azeite, o ovo e, por último, o sal.
Coloque a massa em um recipiente de 750 gramas para panetone gastronômico, (ou em dois recipientes pequenos de 350). Cubra com filme plástico para não deixar a massa secar e deixe descansar por 30 minutos, até ver que o volume da massa dobrou.
Coloque no forno a 200° por 30 minutos.
Assim que sair do forno, pincele abundantemente com água.
Aqui está pronto!
Divida em fatias iguais, espalhe com maionese e recheie a gosto: atum e alcachofras, mussarela e tomate, espinafre e mussarela, salmão com salada, e assim por diante. Corte os sanduíches e bom apetite.
Libere a criatividade…
