- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 867,01 (Kcal)
- Instrumentos 41,62 (g) dos quais açúcares 15,09 (g)
- Proteínas 46,68 (g)
- Gordura 48,08 (g) dos quais saturados 14,26 (g)dos quais insaturados 13,56 (g)
- Fibras 7,54 (g)
- Sódio 1.672,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 240 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Sobre pimentões
A temporada de pimentões é muito longa e vai de abril até o final de outubro, então este não é o período, embora meus pimentões venham da Sicília e tenham sido cultivados em estufa. Naturalmente, por mais bons que sejam, nunca serão saborosos como os amadurecidos no verão sob o sol. O pimentão é, de fato, o vegetal com mais vitamina C, com um bom teor de vitamina A e muitos sais minerais, este é um dos motivos para escolhê-lo na cozinha além do sabor, obviamente.
A temporada de pimentões é muito longa e vai de abril até o final de outubro, então este não é o período, embora meus pimentões venham da Sicília e tenham sido cultivados em estufa. Naturalmente, por mais bons que sejam, nunca serão saborosos como os amadurecidos no verão sob o sol. O pimentão é, de fato, o vegetal com mais vitamina C, com um bom teor de vitamina A e muitos sais minerais, este é um dos motivos para escolhê-lo na cozinha além do sabor, obviamente.
