- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 449,54 (Kcal)
- Instrumentos 60,84 (g) dos quais açúcares 3,57 (g)
- Proteínas 13,73 (g)
- Gordura 17,81 (g) dos quais saturados 4,02 (g)dos quais insaturados 1,17 (g)
- Fibras 5,60 (g)
- Sódio 839,08 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Sobre a massa de pão
É excelente se a prepararmos em casa, pois podemos escolher a farinha, o fermento e os tempos de fermentação. Hoje em lojas especializadas e supermercados, quase todos vendem já pronta e fresca a massa de pão, ideal para preparar pizza, pão ou tortas rústicas como a que preparei hoje. Pronta rapidamente sem esperar o tempo de fermentação, um ótimo produto que, para ser sincera, experimentei, como faço com todos os produtos que não conheço, e achei muito útil.
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