Receitas Deliciosas

Pó de cascas de laranja

in cucina con pina
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Pó de cascas de laranja, limões e tangerinas. Aroma da Sicília em um pote para conservar e aromatizar em ocasiões especiais, como o Natal, doces ou pratos salgados. Naturalmente, eu não conhecia. Me inspirei em uma receita vista na web, nunca pensei em preparar pó de cascas de laranja. Tendo laranjas orgânicas, não queria desperdiçar essa delícia! Preparei cascas cristalizadas, a geleia e agora também o pó de laranja, acho que tenho em casa o pote mágico, basta abri-lo e no ar se espalha o cheiro forte de cítricos. Aqui estão todas as instruções, com fotos e explicações. Você pode encontrar muitas outras receitas no meu blog.

  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 30 Minutos
  • Porções: 1Peça
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes

  • 100 g casca de laranja
  • 50 g casca de limão
  • 50 g casca de tangerina

Ferramentas

  • Liquidificador
  • Assadeira
  • Papel manteiga

Preparação

  • A primeira coisa e a mais importante certamente é tirar a casca das laranjas tomando cuidado para não deixar a parte branca. Muito amarga.

  • Como podem ver, eu coloquei as cascas de laranja sobre a assadeira com papel manteiga. Deixe secar por 2 horas a 80º no forno.

  • Aqui estão prontas.

  • Use um processador para reduzir as cascas de laranja a pó. Como eu tenho o homogeneizador, usei ele.

  • Pronto! Pó de cascas de laranja.

  • Intencionalmente não triturei ainda mais as cascas secas de laranja, mas vocês podem fazê-lo se preferirem.

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  • Posso adicionar outros tipos de cascas junto com as de laranja?

    Sim, certamente ficarão bem juntos e o sabor será intenso, sejam cascas de laranja, limões ou tangerinas

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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