Rocambole de frango assado com batatas, me enganou também! Convencida de ter comprado um rolinho de frango, em vez de suíno. Mas, para minha grande surpresa, devo dizer que essa troca não me desagradou nem um pouco e encontrar um rocambole na rede em vez do rolinho. Devo dizer que descobri uma nova forma de cozinhar frango, um belo rocambole já temperado e pronto para ir ao forno. Veja como preparo um rocambole de frango assado com batatas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 734,65 (Kcal)
- Instrumentos 44,25 (g) dos quais açúcares 2,08 (g)
- Proteínas 38,48 (g)
- Gordura 37,45 (g) dos quais saturados 8,94 (g)dos quais insaturados 12,28 (g)
- Fibras 5,30 (g)
- Sódio 1.873,27 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 325 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 350 g frango (Rocambole)
- 500 g batatas
- 2 raminhos alecrim
- 9 g sal
- 40 g azeite de oliva extravirgem
- 1 copo vinho branco
- 1 dente alho
Ferramentas
- Assadeira
- Papel manteiga
- Descascador de batatas
Preparação
Limpei as batatas e cortei em pedaços e fatias, temperei com sal e azeite de oliva, com alecrim e alho. Coloquei tudo na assadeira com papel manteiga junto com o rocambole de frango, reguei com um copo de vinho branco. Com o forno já aquecido, assei a 200°C por 35 minutos o rocambole de frango com as batatas.
Pronto o rocambole de frango assado com batatas.
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