Receitas Deliciosas

Torta Sem Glúten

in cucina con pina

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Torta Sem Glúten, preparar uma torta sem glúten não é nada fácil, não é fácil trabalhar com o trigo sarraceno que, como todas as farinhas sem glúten, é difícil de “ligar” com o resto dos ingredientes. Eu tento! Garanto que vale a pena, usei geleia de flor e fruta de sabugueiro que uma empresa siciliana produz magistralmente, aqui não importa o fato de eu ser siciliana, se um produto é bom, por que não reconhecê-lo? Também fica boa com geleia de mirtilos, ameixas… prepare-a, realmente boa, sabor peculiar não muito doce mas não por isso menos boa que tortas com farinha dupla zero. No meu blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, você encontrará muitas outras receitas, como a geleia de ameixas e gengibre.

  • Dificuldade: Média
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 30 Minutos
  • Porções: 6 pessoas
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
623,34 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 623,34 (Kcal)
  • Instrumentos 82,66 (g) dos quais açúcares 39,10 (g)
  • Proteínas 10,33 (g)
  • Gordura 28,99 (g) dos quais saturados 3,20 (g)dos quais insaturados 14,97 (g)
  • Fibras 4,10 (g)
  • Sódio 38,11 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 350 g farinha de trigo sarraceno sem glúten
  • 80 g açúcar
  • 80 g farinha de coco sem glúten
  • 2 ovos
  • 100 ml óleo de sementes
  • 1 casca de limão
  • 250 g geleia
  • 1 pacote vanilina

Ferramentas

  • Assadeira
  • Papel manteiga
  • Rolo de massa

Preparo

  • Comece misturando a farinha de trigo sarraceno com o açúcar, a farinha de coco, a vanilina e a casca de limão. Misture bem os ingredientes e adicione um ovo, o óleo e o outro ovo. Misture rapidamente todos os ingredientes.

  • Deixe descansar na geladeira por meia hora envolvido em plástico filme ou papel manteiga.

  • Com a ajuda do papel manteiga e do rolo de massa, delicadamente, abra a massa em uma forma de 22 cm.

  • Distribua a geleia sobre a base da torta. Coloque no forno por 35 minutos a 180°.

  • Pronto! Boa torta sem glúten para todos.

Notas

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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