Receita de biscoitos integrais à base de água. Porque com essa história de que tudo nos faz mal, precisamos encontrar uma solução; se também quisermos gerenciar a economia doméstica, conseguir criar algo bom sem gastar uma fortuna é ainda melhor! Muitos biscoitos antigos eram preparados justamente com matérias-primas econômicas, naturalmente a farinha não faltava, muitas vezes era integral e moída em pedra, agora posso dizer que é uma sorte poder encontrar farinhas não tratadas. Acrescentavam-se os ovos que serviam para ligar; banha ou óleo, manteiga quando havia, para dar um pouco de maciez e friabilidade. Se em casa havia leite, usava-se, caso contrário, usava-se água. Este é um biscoito integral à base de água, leve e friável. Você pode escolher deixá-lo macio ou um pouco mais seco. Eu poderia quase dizer que é um biscoito saudável! Esta é a base. Às vezes adiciono gotas de chocolate ou na superfície, granulado de frutas secas: avelãs ou amêndoas. Assim, torna-se um biscoito para dar de presente, para molhar; para comer como lanche.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: Cerca de 30 peças. Depende do formato.
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Farinha integral, ovos, óleo de sementes, água…

500 g farinha integral
120 ml óleo de sementes (Ou banha.)
2 ovos
150 g açúcar
a gosto raspa de limão
1 pacote amônia para bolos
a gosto água

Ferramentas

Uma tigela para misturar, assadeira para o cozimento. Duas colheres para transferir para a assadeira. Os utensílios que eu uso você encontra em conselhos para compras

Passos

Biscoitos muito simples de preparar, com resultado garantido e sabor único.

Em uma tigela ou na batedeira, misture a farinha com o açúcar e a amônia. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, por último a água. Misture bem até obter uma massa macia para pegar com a colher; se adicionar mais água, você pode usar um saco de confeitar e obter biscoitos macios.
Com a ajuda de duas colheres, transfira a massa para a assadeira. Durante o cozimento, o volume dobrará, por isso ajuste a distância. Você também pode moldá-los em forma de palitos.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 ou 15 minutos, se preferir um biscoito seco.
Retire do forno e deixe esfriar. Estão prontos, perfumados e prontos para degustar.
Se estiverem secos, eles se conservam em um saco de papel por muitos dias. Se estiverem macios, duram três a quatro dias. Se preferir a versão macia, não os coloque em sacos plásticos e conserve em local seco.