Com apenas dois ingredientes… Uma focaccia Espetacular Receita de focaccia de peras e gorgonzola

A focaccia com peras Abate e gorgonzola é uma deliciosa combinação de sabores que se fundem harmoniosamente entre si. Para obter um resultado ainda mais saboroso, optei por usar farinha integral com espelta, uma escolha que confere uma interessante textura ao massa.

Depois de misturar os ingredientes, deixei a focaccia descansar por dez horas, permitindo que os aromas se desenvolvessem e o pão ficasse macio e leve. Durante a fermentação, espalhei a massa em uma assadeira e a cobri com fatias abundantes de peras Abate. Esta variedade de peras, com sua polpa doce e suculenta, combina perfeitamente com a intensidade do gorgonzola.

O gorgonzola, com seu sabor forte e picante, oferece um contraste intrigante com o doce das peras. Uma vez assada, pude admirar as bordas crocantes e douradas da focaccia, que criam um delicioso jogo de texturas junto à maciez central. O sabor doce e aromático das peras mistura-se habilmente com a leve picância do gorgonzola, criando uma mistura de sabores que irá deliciar o paladar de qualquer um.

Esta focaccia é perfeita para saborear sozinha como um lanche saboroso, mas também se presta como acompanhamento a uma tábua de queijos ou a um jantar informal entre amigos. Um conselho? Experimente-a morna, de modo que o gorgonzola derreta ligeiramente e se misture com as peras, criando uma explosão de sabores ainda mais intensa.

A focaccia com peras Abate e gorgonzola é uma verdadeira obra-prima de sabor e harmonia. A combinação entre a doçura das peras, a maciez da massa e a intensidade do gorgonzola oferece uma experiência gastronômica única. Não perca a oportunidade de prepará-la e encantar seus convidados com uma explosão de sabores que conquistará a todos. Tenho certeza de que você ficará agradavelmente surpreendido!

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