Frango com especiarias. Adoro especiarias e as uso com frequência. Acho que dão um toque especial a muitas receitas

Minha cozinha básica italiana muitas vezes é transformada com a adição de uma variante exótica, especialmente em pratos de carne. Gosto de personalizar e variar as receitas.

Mas permanecem variantes e criam uma riqueza de sabores e cores.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Cozimento lento
Culinária: Fusion

Ingredientes

Receita fácil de frango temperado com pimentões

6 coxas de frango
300 g pimentão verde
200 g batatas
1 cebola
100 g milho doce, em conserva, escorrido
4 ameixa amarela
1 xícara de café amêndoas em fatias
1 colher de chá garam masala
2 colheres de sopa vinagre balsâmico
3 colheres de sopa azeite de oliva
a gosto sal

Utensílios

Frigideira para cozinhar

Passos

Prepare as coxas de frango e coloque-as na frigideira untada. Corte os legumes em pedaços e adicione ao frango junto com os outros ingredientes. Cozinhe em fogo baixo por 90 minutos com a frigideira bem tampada. Se necessário, adicione caldo de legumes ou água morna. O cozimento lento utiliza a umidade dos ingredientes que não evapora porque está coberto. No final do cozimento, sirva com molho de vinagre balsâmico. Usei ameixas frescas, podem ser substituídas por ameixas secas.