Receita de fricieu com maçãs. Do carnaval o ano todo.

Fricieu com maçãs, ou seja, bolinhos com maçãs; uma delícia espetacular! Difícil resistir, especialmente enquanto fritam, quentes e perfumadas com maçãs e limão. É impossível resistir!

Quando penso nas tradições culinárias, sempre me lembro daquela vez em que conheci Teresa, uma senhora com quem compartilhei muitas conversas e receitas do coração. Uma delas era a dos fricieu, uma iguaria piemontesa que me conquistou na primeira mordida. A preparação é simples, mas cheia de sabores: farinha, fermento, ovos, leite e um toque de manteiga para deixar tudo mais leve. Mas o segredo estava na adição de pedacinhos de maçã e da casca de limão, que conferia um aroma único a esses bolinhos. Teresa, com seu pé de limão no estábulo, me contava como protegiam os frutos durante o inverno frio. E assim, de repente, me vejo preparando ainda hoje essas delícias, levando adiante a tradição e a memória daqueles momentos especiais com ela.

Pelo menos uma vez por ano é preciso fazer fricieu com maçãs, mesmo sem😜😂 A dieta está sempre à espreita, sorte minha que me movimento muito, então de vez em quando posso cometer um deslize.

A cozinha tem um papel incrível em nossas casas, e eu, que costumo recorrer às receitas simples e à moda antiga para me alimentar, essas preparações tradicionais são protagonistas na alimentação diária, trazendo alegria, aroma e sabor.