Mostarda picante de amoras pretas selvagens. Estas frutas, que tanto me agradam, me fazem lembrar das mãos escuras desde quando criança colhia frutas doces e maduras e coloria as camisetas de rosa-violeta.

Agora vou à procura de árvores esquecidas ao longo dos caminhos florestais. As frutas selvagens crescem onde as presenças humanas são esporádicas, crescem indisturbadas entre a grama alta e os espinhos que se enrolam.

Têm o aroma das coisas proibidas, porque já colhê-las se torna um desafio, com as margens íngremes, nos caminhos solitários. Não se pode chamar de frutas esquecidas, agora volta-se a cultivá-las, mas nem sempre emerge aquele sabor antigo da fruta que cresceu na força do seu ser sem a ajuda que um cultivo comercial pode dar. Prefiro encontrar árvores deixadas livres para subir ao céu e ainda oferecer emoções e expectativa.

No meu jardim crescem indisturbadas as ramassin, pequenas ameixas selvagens que nesta época são encontradas em abundância em cada fazenda, e mesmo assim permanecem não cultivadas como as amoras selvagens, como as amoras ao longo das estradas que margeiam as florestas.

Em seguida, algumas receitas com frutas de verão que podem interessar a você