Muffin com meliloto.
Nesta estação encontro facilmente o meliloto; alguns dias atrás pensei que este ano não floresceria, mas em poucos dias encontrei um campo de meliloto. Todo início de verão eu o colho para usar nas minhas sobremesas
tem um aroma particular, é muito perfumado e minha casa se enche de um aroma doce e de verão, e enquanto isso a secagem continua, suas pequenas flores, tanto brancas quanto amarelas, tornam-se minúsculas e nem é preciso pulverizá-las.
Hoje apresento a receita dos muffins com meliloto
um café da manhã especial cheio de delícias e natureza ao alcance das mãos
Se eu adicionar um pouco de mel
não se discute sobre as notas aromáticas que, ao encontrarem nossas papilas gustativas, proporcionam uma imersão nos campos de verão ensolarados e repletos de flores.
Como costuma acontecer, é uma receita muito simples de preparar, é doce, mas se combinar com um queijo cremoso, garanto que ficará surpreso.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Farinha, mel de acácia e meliloto….
- 380 g farinha
- 2 ovos
- 250 ml leite
- 200 g açúcar mascavo
- 50 g mel de acácia
- 160 ml óleo de girassol
- 2 colheres de chá ervas aromáticas (Flores de meliloto fresco 3 colheres de chá, secas 2)
- 1 pacotinho fermento em pó (Para doces)
Utensílios
Batedeira planetária ou tigela para misturar, batedor, formas de muffin…
Passos
Em poucos minutos um doce delicioso
Coloque na tigela da batedeira planetária ou de vidro, a farinha, o açúcar e o fermento peneirado, misture bem e adicione o leite, os ovos, o óleo e o mel.
Misture com cuidado e adicione o meliloto. Incorpore bem…
…E distribua nas formas que levará ao forno já aquecido a uma temperatura de 190 graus por cerca de 15 minutos, formarão uma bela cúpula, encha as formas até dois terços, caso contrário, corre o risco de ver o massa transbordar e deformar seus muffins
Ao término do cozimento, polvilhe com açúcar de confeiteiro
Seus muffins estão prontos para serem saboreados em um delicioso café da manhã, para acompanhar um chá verde ou um chocolate quente
Sendo um doce seco, conserva-se à temperatura ambiente. Você também pode usar uma única forma para obter um bolo fofo e perfumado, para servir em fatias, ou uma forma de bolo inglês.
