O que é amaranto?

Planta originária do México, o amaranto não é um cereal, mas um “pseudocereal” como a quinoa. Considerado “o ouro dos Deuses” pelos Incas e Astecas. Com a chegada dos Conquistadores, no início do século XVI, sua difusão sofreu uma interrupção: os espanhóis o proibiram, para impor suas próprias culturas sobre as nativas. Sua redescoberta do ponto de vista alimentar ocorreu em 1975.

Entre suas propriedades: Ajuda o intestino a funcionar melhor. Graças à boa quantidade de fibras, ajuda você a recuperar sua regularidade natural, prevenindo assim doenças do cólon e do intestino. Além disso, ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo, evitando ataques de fome repentinos.