A Ensalada navideña 🇲🇽 é uma sobremesa (postre) típica do Natal no México.
▶No México começou a ser inserida nos menus natalinos já nos anos 40 e naquela época era preparada com maçãs, passas e nozes e com maionese, que ao longo dos anos foi substituída pelo leite condensado.
▶Dependendo de onde é preparada, pode incluir muitos outros ingredientes como cenouras raladas (neste caso se torna um acompanhamento em vez de uma sobremesa), marshmallows, morangos, laranjas, uvas, pêssegos e abacaxi em calda, e até cerejas.
▶️É a versão mexicana da mais famosa Salada Waldorf que inclui entre seus ingredientes também aipo e uvas.
🌟A minha é preparada com maçãs, abacaxi em calda, passas, leite condensado e em uma dupla versão com pistaches ou nozes.
Não confunda com outra Ensalada típica do Natal mexicano, mas à base de beterraba e considerada um aperitivo ou acompanhamento:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Mexicana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 600 g maçãs
- 340 g Abacaxi em calda
- 200 ml leite condensado
- 75 g passas
- 1 pitada sal
- 55 g Nozes (e/ou pistaches)
Passos
Bater o leite condensado com 80ml da calda do abacaxi.
Tostar as nozes.
Cortar as maçãs e o abacaxi em pedaços de 2 cm.
Deixar as passas de molho na água e, uma vez macias, escorrer.
Adicionar as frutas ao creme de leite, adicionar uma pitada de sal e as passas, misturar e depois, uma vez servida a ensalada nas tigelinhas individuais, decorar com nozes e pistaches.
Dicas para presentes de Natal?
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Você pode servir a ensalada navideña em elegantes tacinhas de vidro durante todo o ano.
