Abrimos o menu dedicado a filmes e séries de televisão para a rúbrica Construir o menu com o: Gin Rickey, o coquetel de “O Grande Gatsby”.
Trata-se do mais famoso da categoria “Rickey“, ou seja, dos Fizz, mas sem xarope de açúcar; são uma mistura de um destilado, gin neste caso, suco de limão taiti ou limão e soda.
Não confunda com os Highball, feitos apenas com destilado e soda.
O primeiro foi o Joe Rickey, inventado no bar Shoomaker’s em Washington em 1880 para Joe Rickey, um lobista democrata que amava bebidas sem açúcar e fez adicionar ao seu bourbon soda e limão
O Gin Rickey tornou-se tão na moda durante os anos 20 que recebeu uma menção no romance mais proeminente da época: O grande Gatsby (1925) de F. Scott Fitzgerald.
O coquetel se insinua no clímax do livro, no capítulo 7, onde Daisy confessa seu amor a Gatsby, no final da cena tensa, Gatsby e Daisy partem em seu carro amarelo, precipitando-se para a trágica conclusão do romance.
Jay Gatsby, sombrio e fascinante protagonista da adaptação cinematográfica de Fitzgerald, não bebe outra coisa, tanto na versão de 1974 interpretada por Robert Redford (e de longe melhor do que a mais atual!) que na de 2013 de Baz Luhrmann, onde Gatsby é interpretado por Leonardo DiCaprio.
Também é mencionado por Brad Pitt no filme “Babilônia” durante a festa transgressora que abre o filme.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 cl gin
- 2 cl suco de limão taiti (ou de limão)
- a gosto soda
- a gosto gelo
Ferramentas
- 1 Copo Tumbler alto ou Collins
- 1 Colher para coquetel
Passos
Esprema o limão taiti e filtre o suco.
Encha um tumbler alto ou um collins com gelo, despeje o suco de limão, adicione o gin, misture e complete o copo com soda a gosto.
Se desejar, decore com cereja ao marasquino.
Para os outros Rickey: substitua pelo destilado de sua preferência e use as mesmas doses.
Descobrimos o Gin Rickey graças à lista de coquetéis do American Prohibition Museum de Savannah durante nossa viagem de março de 2023 (veja acima).
Com a explosão de popularidade do gin durante a lei seca, o Gin Rickey rapidamente se tornou um dos coquetéis mais populares da época, muito tempo depois que Shoomaker caiu vítima da proibição.
Encomendamos um assim que voltamos para casa para o Freddy, do Freddy’s Factory Bar de Pietra Ligure, o melhor bar de coquetéis da área, que gentilmente também fez uma demonstração…
FAQ (Perguntas e Respostas)
Francis Scott Fitzgerald é famoso apenas por O Grande Gatsby?
Seu trabalho mais famoso foi O Grande Gatsby, mas foi Este Lado do Paraíso que revelou o autor para o mundo e sua consagração ocorreu com Belos e Malditos
