A Mustikkapiirakka é uma massa folhada assada no forno composta por uma base de massa e com mirtilos.
➡️A massa é geralmente de cereais (eu usei farinha com adição de flocos de aveia para a folhada), pão de ló ou massa levedada.
➡️A fécula de batata e o açúcar são misturados com os mirtilos, de modo que formem uma massa compacta no forno.
➡️Durante o projeto Suomi 100 para o ano jubilar da independência da Finlândia em 2017, a Mustikkapiirakka foi o doce mais apreciado por pessoas de todas as idades. Cerca de 50.000 finlandeses participaram da votação.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Europeia
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 150 g manteiga
- 300 g farinha de aveia
- 100 g açúcar
- 10 g fermento alimentício
- q.b. flocos de aveia sem glúten (opcionais)
- 500 g mirtilos
- 2 colheres fécula de batata
- 150 g açúcar
Ferramentas
- 1 Forma de 27 cm
Passos
Prepare a massa folhada misturando a manteiga derretida com a farinha de aveia (ou farinha feita de flocos de aveia triturados), e o açúcar. Adicione o fermento e, se quiser, alguns flocos de aveia.
Forre com a massa folhada uma forma de 27 cm.
Misture os mirtilos com o açúcar e a fécula de batata. Distribua a mistura na casca da massa folhada.
Asse no forno a 200°C por 30 minutos.
Nasceu a nova rubrica #poesianelpiatto para #radioviaggiandomangiando, ou seja, a rádio do blog na sua versão #podcast.
O primeiro episódio foi dedicado a “La pioggia nel pineto”, de Gabriele D’annunzio, como você pode ouvir no podcast e graças à sugestão de um dos meus seguidores do Instagram, a escolha do prato associado à poesia foi justamente a Mustikkapiirakka.
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@viaggiandomangiando 📌4 consigli per creare un podcast di successo ! Per la rubrica Poesia nel piatto da Radio Viaggiandomangiando #podcasts Puntata 1 : LA PIOGGIA NEL PINETO #gabrieledannunzio Grazie a microfono #sandberg @Sandberg.world #consiglipodcast #consigli #pioggianelpineto #recitaresutiktok #podcastdisuccesso #cosafare #poesia
♬ suono originale – ViaggiandoMangiando
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