- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Japonesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Conservação:
O Gomashio pode ser conservado por um mês em um pote de vidro fechado.
O Gomashio pode ser conservado por um mês em um pote de vidro fechado.
Outros tipos:
Existem também variedades regionais de osekihan. Algumas versões requerem açúcar em vez de sal para dar um sabor doce, outras usam amanattō (doce de feijão adoçado) em vez de azuki.
Outros usam o sasage que são os feijões-de-corda.
É chamado de patbap ( 팥밥 ) em coreano e hóngdòu fàn (红豆饭) em chinês.
